营养午餐的教学设计

教学内容：

强制性教育课程标准实验教科书人教育出版社“数学” 4年级（第2卷）第101-102章

页。教学目标

1。了解营养和健康的常识，并培养学生使用简单的安排，结合和统计知识来解决问题。

问题的能力。

2。可以根据营养专家的建议分析并将其混合到科学中，使用正确的数学思想和方法，

合理的午餐菜。学会发现和解决问题，并学会与他人合作。

3。了解科学和合理饮食的重要性，以便学生可以克服部分饮食和挑剔的饮食问题

科学饮食习惯。

教学重点

使用正确的数学思想和方法分析和混合成科学和合理的午餐菜肴。

教学困难

了解“不低于”和“不超过”的含义。

教学准备

食谱，计算器，课件

教学过程

1。创建情境生成问题

（i）对话导致了这个话题

老师：学生，您是否和父母在餐厅吃过午餐？也许大多数时候是父母

订购时，您想成为订购食物的主人吗？

老师：但是老师想告诉你，订购食物也是一门科学。你想成为一个伟大的人吗？

素食主义者，营养学家，美食家？在学习了这堂课之后，您的愿望就会实现，每个人都会快乐。

你会学到好吗？在此课程中，我们将研究如何使用数学知识合理与午餐相匹配

营养标准，我们只能在进食后健康，也就是说，我们可以解决营养午餐的问题。 （黑板主题：“营地”

举起午餐”））

（ii）创建一个介绍新课程的情况

老师：展示课件，并要求学生跟随老师去学校自助餐厅进行检查。今天，食堂大师

为我们准备了什么精美的菜肴？ （展示午餐食谱，老师和学生看着他们，谈论菜的名字）

2。探索沟通以解决问题

（i）团体合作探索与交流

老师：看到这么多精美的菜肴，您想尝试一下吗？

老师：那就让我们有点订购厨师。订购您想要的任何东西，请订购每个组

Xuedu指出了学校自助餐厅提供的三种您最喜欢的午餐食谱，以使您的团体午餐

食谱。为简单起见，您只能写每道菜的数量。

（团队合作以确定该小组的午餐食谱）

老师：每个小组都建议一个代表告诉我您选择了哪三道菜？为什么选择这三个

蔬菜？其他学生可以找出他们选择的菜肴的特征是什么？ （每个组都显示自己的食谱）

（指南发现选择是所有肉类菜肴，或所有素食，或肉类和蔬菜的组合）

老师：通过统计，您是否发现了我们班上大多数学生的饮食习惯？但是哪一个比赛

食物满足人体需求的营养标准呢？

（ii）联合优化以形成结论

1。了解营养含量

老师：为了了解哪种配菜符合人体需求的营养标准。我们需要很小

营养学家，了解每种组合的营养成分。让我们看一下营养专家所说的话（课程

作品或小黑板显示营养专家的演讲文字，学生一起阅读）

老师：在听营养专家后，您知道10岁左右的儿童午餐的营养标准是什么？

结合生活，让我们谈谈。如果我们很长一段时间以来获得太多或太少的卡路里和脂肪，那么我们的身体就会有很多。

不利后果是什么？

老师：数字之间存在三种类型的差异：大于，小于和相等，营养专家说“热”

在不少于2926 kJ的数量中，“不低于”意味着什么？ “脂肪不超过50克”

“不只是”意味着什么？ （板书）

请先独立思考1分钟，然后告诉小组中的学生比较谁能更好地了解。

是的。 （在每组讨论后报告）

老师的摘要：“不少于”意味着不少于，即大于或平等。使用符号表示大于或

当相等时，“>”符号和“ =”可以上下对齐，并简化为“≥”。 （老师在黑板上说并写信：

≥）;不超过，少于或等于或等于，并且该符号用于指示小于或等于≤的符号。 （分配

黑板写作：≤）

2。分析菜肴的营养

老师：根据专家提供的两个基本营养标准和10盘营养内容清单（Out Out）

显示营养成分表或指导学生阅读书籍）每个小组的学生将检查并查看他们是否刚刚单击

盘子标志不符合这两个营养标准。 （让一两个学生谈论如何测试。）

3。探索配菜策略

老师：让我们抬起手来看看哪些学生订单不符合这两个项目。

营养标准。

老师：那么，我们如何轻松地符合这两个标准的配菜呢？

（请在小组中讨论，交流和解决这些问题）

⑴如果订购的所有三种菜是肉类菜肴，卡路里和脂肪都可以符合标准吗？

⑵如果这三种菜是素食，卡路里和脂肪都可以符合标准吗？

⑶如何轻松使卡路里和脂肪达到标准？ （讨论后报告）

4。检查午餐食谱

老师：今天，食堂厨师为每个人提供了10种菜肴的三种午餐食谱，并制作

当涉及肉类和蔬菜的结合时，让我们利用刚刚学会的知识来测试这三种午餐食谱是否与两个营地一致。

维护标准。

5。调整配菜计划

老师：学生太聪明了！通过自己的努力，我找到了一种科学而合理的配菜方法，也找到了

它将检查它是否符合两个营养标准。这样，每个学生都可以成为营养专家。

3。巩固应用程序内在化并改进

1。老师：让我们竞争数学应用能力。请先调整自己

菜单使它符合营养专家提到的两个标准。您还可以找到更多的营养标准

菜单，比较谁在一到三分钟内找到最符合两个营养标准的菜单。

2。选择最佳计划

老师：让我们在下面展示您的探索结果，并报告您发现与两个营相匹配的内容。

提出标准菜单，并要求学生向他们报告，并说出计算出的总卡路里和脂肪。其他学生使用计算

计算器检查

老师：在这么多菜单中，您最喜欢哪种组合？

老师：为了反馈学生最喜欢的食堂大师的午餐食谱，上课后做一个

一项小的调查，统计数据选择了整个班级最喜欢的匹配计划，并制作了双工棒图。

完成后，我将其留给老师进行评估。你听说清楚了吗？

3。建议进行科学饮食

老师：学生，不科学的饮食肯定会对身体产生不利影响。你认为我们的班级有偏见

脂肪和瘦弱的学生的饮食可能有不良的习惯吗？他们有什么好建议？

老师：老师还建议您在日常饮食中克服部分饮食，挑食和厌食症的不良习惯。

做吗？

4。审查，分类，反思和改进

老师：您在这堂课上学到了什么？本课程将如何帮助或激发您的灵感？在这个部分

您如何在课程中评估自己？

5。实践作业

老师：学生在这堂课上表现出色。老师非常高兴，并给学生留下了两个实用的家庭作业问题。

学生是否有信心用他们今天学到的内容来完成它？

选择每个小组中的一个问题，并通过小组合作或独立完成。

1。根据小组进行小型调查，然后选择整个班级的五个最喜欢的组合。

并制作双面条形图。

2.了解您家人的饮食习惯，并为您的父母设计科学合理的午餐或晚餐。

分数。

6。黑板写作设计

营养午餐

卡路里不少于2926 kJP脂肪不超过50克

（不小于或等于≥）（不超过或等于≤）

肉类和蔬菜组合

对“营养午餐”教学的反思

在本课程中，我使用对话来了解学生的饮食爱好并提高学生的学习热情

有趣的;让学生为自己设计午餐作为刺激学生学习动机的前提；通过沟通和讨论，

提高课程知识的认识；通过合作以小组活动的形式合作完成营养午餐

理解，理解和改进。 ，让学生使用他们学到的数学思想来解决现实生活中的实际问题，

提出自己的意见和意见。

在学习方法方面，鼓励学生进行合作，独立探索，并注意学生学习能力的培养

保持。有关营养专家指出的一些合格营养午餐的指标，基于合作和沟通的学生，

让学生在交流中发现“理想的午餐”和“科学午餐”之间的冲突，从而引起问题。

然后通过同学之间的合作来解决问题。通过讨论和沟通，学生可以帮助他们学习知识并为他们提供营养午餐。

达成了合理的合作与共识，在此过程中，学生的合作和沟通水平得到了提高，培养了团队的意识，并且

学生学会听取他人的意见，敢于表达自己的观点和观点，勤奋，善于总结并擅长实践。

掌握获取知识的方法。

最后，指导学生结合这项实践活动，以了解班上脂肪或瘦弱的学生的饮食习惯。

看看脂肪或瘦习惯与饮食习惯之间的关系。在分析问题时，我们应该主要从营养的角度来看。

提出意见和建议。例如：一个有点胖的学生可能是一个超重的学生，他的日常饮食有点瘦。

饮食脂肪的摄入可能太小了，脂肪或瘦弱的学生可能会在不同程度上对饮食挑剔。

部分饮食的习惯等。引导学生为脂肪或瘦营养的学生提出相应的建议。喜欢：

饮食中获得的卡路里应符合标准，并且脂肪摄入不应超过标准。它应该是平衡和营养的，而不是食物的挑剔。

部分食物等。它还可以让学生了解熟悉课外胖或瘦弱的人的饮食习惯。