记者Zhao Qian的文字/照片

自制的0烤糖月饼，塔罗糊蛋糕，花粉面包棒在“ Guwei Health”商店...

随着人们的生活水平继续改善，人们对健康的追求越来越高。从食物的角度来控制健康已成为许多办公室工作人员，母亲，较健康的人等的选择。

近年来，基于低盐，低糖和低油的轻型食品主要是淡淡的食物，其原则是水果和蔬菜，在越来越多的人追求健康生活的人中很受欢迎。

在Meituan上搜索“淡食物”，并且将有许多采用不同类型和商业方法的清淡食品餐厅，包括三明治；特殊沙拉；以及强调药物和食物起源的混合谷物健康食品……每家轻餐餐厅的商业方法也不同，有些则专门用于采取。有些仅可用于店内用餐；有些适合在商店中为不同的人拿走或用餐。

当然，仍然有许多人追求优质的生活，他们学会了清淡食物的本质，并在自己的家中以不同的方式享受清淡食物的美味和健康。

在本期中，记者访问了不同的轻型食品餐厅，并采访了相关的轻型食品餐厅经营者，追求优质生活等的公民，以帮助每个人学习清淡的食物。

淡食物来自追求健康

“烤健康”特殊的甜菜根健康汤

在公共机构工作的Cui女士通常由于工作和个人原因而在她的大部分时间外吃东西，并且经常订购一些大米和意大利面。与朋友和家人共进晚餐时，她还主要吃了许多带有各种浓烈风味的主餐。

Cui女士逐渐地发现，除了单调吃，不舒服和胃口减少外，她的体重还增加了，因此她还参加了课堂运动。

我从我的朋友那里听说，除了锻炼外，他们还将使用清淡的食物来减轻体重，而Cui女士也想尝试一下。这次尝试后，她沉迷于淡食物。

CUI女士说，轻型食品餐饮主要使用高纤维混合谷物成分，这些成分与时令蔬菜，水果，高质量的水生产品和海鲜相匹配。在维持平衡的营养的同时，它还考虑了食物的多样性，并受到许多办公室工作人员的青睐。

“当您忙于工作时，您将在大多数情况下订购外卖。” Cui女士说，与您单位附近的几个轻型食品外卖相比，它也是“清淡食物·轻食”，价格合理，大量，丰富的菜肴和廉价的价格。人均消费量约为20元，可以说这很美味又便宜。

我搜索了Meituan上“轻型食物”的联系信息，发现这家商店只提供外卖。老板侯先生说，他已经开设了4年以上的商店，还购买了更大的店面供顾客在商店里吃饭。

但是经过一年多的运营，他发现“大多数食客都是办公室工作人员和母亲。由于各种原因，他们没有时间到达商店并订购外卖。”后来，他只是做出了外卖，商店的投资和人工成本降低了，轻餐的价格被适当降低。

近年来，“淡食物·光”以良好的口味和低价吸引了许多客户。除了价格优势外，“轻型食物·光”还不断提高菜肴的质量，以适应​​季节性需求。现在，随着秋天的到来，天气变冷，侯先生推出了“温暖沙拉”系列，其中包括华尔道夫鸡肉，厨师牛排，桑巴风格的虾和其他套装。每个集合都标有主要成分。

侯先生介绍说，“温暖的沙拉”不同于普通的水果和蔬菜沙拉，这些沙拉在夏季味道清爽。成分蒸熟并烤热肉，钉书钉食物是烤面包，热蒸藜麦米饭等。

Hou先生说：“烤蔬菜和肉类同样健康，口味有很大改善，这使外卖用户在天气寒冷时可以享用温暖的沙拉。”

淡淡的食物，保持生命的新鲜感和本质

轻型食品餐厅制作的各种调味料

轻食的“轻”不仅反映在简单的方法和轻巧的味道中，而且还反映了商店用餐的餐馆的“轻”要求。

记者发现，该市的许多轻型食品餐厅都是“轻”装饰品，带有小商店，没有过多的装饰。他们有简单的长桌子和舒适的柔软椅子，环境新鲜而优雅。一些商店所有者甚至将他们的房屋变成了一个清淡的食品餐饮工作室。

在该市毕加索社区的单位建筑物中，新开业的“ Guwei Health”轻型工作室受到周围许多白领工人和居民的青睐。

根据李女士的说法，“ Guwei Health”的工作时间为7:00至20:00，旨在为每个有需要的客户提供每餐早餐，午餐和晚上。

每天六点钟之前，李女士和商店的厨师开始切割和准备蔬菜。 “ 7点钟，一些老顾客会订购食物。他们应该好吃早餐。无论他们有多忙，他们都不应该对菜肴的质量'轻'。”李女士说。

对于在商店用餐的顾客，“ Guwei Health”特别推出了一顿健康餐，强调了同样的药物和食物。

李女士的伴侣学习了中医知识。在面对面咨询之后，来到商店的客户，他们将为菜肴或汤增加不同的健康粉末，以使顾客更容易获得中药条件。

简单制作清淡食物的方法的秘诀也可以确保其精美的材料在于丰富的口味。

在“加利福尼亚健康”中，李女士的选择，调味料，酱汁制作，甜点烘烤...调味料是橄榄油，0级糖，糖，本土辣椒等。这些调味料是由它们小心地煮熟的，带有甜美而辣的韩国辣酱，“减少脂肪的饮食灵魂成分” - 辣醋，自制的辣椒制成的面条和辣酱……每个人都有独特的味道。

在用餐期间，李女士将自制的蒸鸡蛋，鸡胸肉午餐肉和甜点拿出来，并将每顿饭的生产特征介绍给记者。

“'淡食物'很简单，但并不简单，注意健康饮食是这种餐饮的最大特征。这些菜肴都是家常煮的配菜，味道轻，重点是新鲜和自然。”李女士的伴侣说，为了确保清淡食物的新鲜感和性质，请尝试选择纯天然，纯净和无农药的绿色水果和蔬菜。

李女士在交谈时为客户准备了甜菜根健康饺子汤。这种汤使用大豆粉，加水，甜菜根和gnocchi，然后加入山药，豆类和其他菜肴。过了一会儿，将颜色，香水和风味的甜菜根健康汤展示给客户的餐桌。

客户郭女士说，她已经在商店里待了近一个月。舒适地吃饭时，她无意中损失了七或八公斤。她决定继续坚持不懈，希望使用这种清淡的食物使自己更健康。

淡食物是对质量生活的渴望

公民张女士的自制辣鸡肉切碎的荞麦面

与丰富和大规模的餐点相比，轻食很简单，餐点相对较短。公民可以试图在家中做到这一点。

张女士，公民，患有轻度脂肪肝。医生建议您注意每日饮食中低糖，低盐和低脂。她偶然地了解到，清淡的食物恰好具有这些特征，因此她专门报名参加了研究班来研究清淡食品的生产。

学习了一段时间后，张女士开始尝试每顿饭为家人做便餐，甚至想和朋友一起聚会时炫耀自己的技能。

出乎意料的是，她制作的便餐得到了所有人的一致赞扬，一些朋友甚至建议她开设一家商店，以便更多的人可以品尝到这种健康可口的食物。

但是张女士总是希望每个人都学会做清淡的食物，以便家里的每顿饭都会健康且营养丰富。

“去商店时，您可以享受美味的食物，但是您将轻型食物作为常见的地方。能够与家人分享这种健康和美味的食物并养成良好的生活习惯，这也是一件好事。”张女士说，与以前相比，人们的饮食概念发生了变化，他们更加关注营养平衡，而淡食物的成分更健康，这符合公众对质量生活的定义。

要制作一顿便餐，您首先需要新鲜的水果和蔬菜，然后清洁，消毒和分割成分，然后进行深入的研究和开发和匹配，以实现高质量的“输出”。张女士通常会研究将各种简单的菜肴与在家中的营养和淡餐中相匹配的研究。 “自制的金色汤辣热盘，辛辣鸡肉切碎的荞麦面，炖的bibimbap，番茄和虾意大利面，水果奶昔，全麦三明治，粗谷物低脂鸡蛋卷等。都已得到亲戚和朋友的认可。”她说，她在为家人准备健康的饮食方面也获得了幸福，而淡食物使她着迷。

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清淡的食物不是万能的

根据营养协会的相关专业人员的说法，轻食是某些美味佳肴的中等“侵略性”，通常将其解释为餐馆中快速，简单但精致的食物。

随着人们的健康概念的提高和工作加速，轻型食品餐厅将吸引更多的客户。在每个人接受的过程中，轻食已经逐渐发展成为健康概念。

但是没有健康概念无所不能，因此您不能轻易相信它可以解决所有健康问题。对于那些想减轻体重的人，相关人员提醒小食物可以使人们容易饥饿。您可以依靠意志力在一两天内坚持不懈。如果您有一天不能坚持下去，您可以疯狂地吃它。因此，依靠小食物来减肥可能在早期阶段有效，但是长时间持续存在很容易，除非由于饮食习惯而完全改变了饮食习惯。

相关人员建议，基于健康饮食和养成良好的生活习惯的适当运动对于那些减肥的人来说是一个更好的选择。